この暑い夏に欠かせないのが、自家製のぬか漬け。 汗で失われた塩分も補えるし、乳酸菌もたっぷりで 元気の基になっています。 漬けた素材から、うまみとなる成分や 酵素が染み出して、漬ければ漬けるほど おいしくなるのだそう。 … 続きを読む 夏のおとも。